Les Pitchouns 2019

Les Pitchouns 2019

Domaine Des Andrines, cuvée Les Pitchouns 2019, Côtes du Rhône blanc

Appellation : Côtes du Rhône blanc
Cépages : 97% Viognier, 2% Roussanne, 1% Clairette
Millésime : 2019

 Terroir :
Terroir avec un sol de galets roulés sur des sables ou des marnes de pliocènes rougis par les oxydes de fer avec des terrasses villafranchiennes. Ainsi qu'un sol argilo-calcaire sablonneux. L'âge moyen des vignes est de 30 ans.

 Vinification
Vendange mécanique de nuit permettant une cueillette du raisin à sa maturité optimum, vendange égrappée puis mise dans un pressoir. Débourbage puis une fermentation à basse température environ de 20jours ( dans des cuves en inox). Un bâtonnage est effectué pendant 2 mois.

 Dégustation :
Belle robe brillante et limpide aux reflets argent.
Nez fin, complexe aux notes de fruits (poire, abricot),avec une touche épicée ( coriandre). La bouche voluptueuse mêle pêche et banane.
Très belle finale tout en fraîcheur sur une légère note d'agrumes. Les fruits sont persistants et la minéralité subtile.

 Accord Met & Vin
En suggestion avec une Moussaka, un poulet basquaise, fromages et apéritif.

 Garde
A déguster dès maintenant, potentiel de garde de 5 ans

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